Arquivos do mês: setembro 2018

Restaurant Week 28/09 a 21/10

Entradas: Ceviche de peixe branco com abobrinhas e torradinhas de sarraceno Trufas de queijo de cabra com especiarias, geleia de pimenta e torradinhas de sarraceno Principais: Galette de queijo emmental, queijo reblochon, amêndoas tostadas laminas e mel Galette de queijo minas com presunto de parma, rúcula, figos confit e mel trufado, nozes e mel trufado Linguine ao molho picante de manga com abobrinhas e salmão em lascas Sobremesas: Sopa de doce de leite com casquinha  de sarraceno e sorvete de […]

Noite do Vinho

Segue o baile, ou melhor, seguem terças e  quartas noite do vinho no Amélie. E agora inovamos a nossa seleção de vinhos, com mais opções para todos apreciarem ainda mais. Taças a preços fixos sem limite de consumo entre 19 e 22 hrs, terças e quarta-feiras. *Taça de 45 seleção superior de vinhos

Menu Executivo ( 24 a 28/09)

  Entradas: Creme de abóbora ao molho pesto Terrine de cabra com tomate e torradinhas de sarraceno Principais:  Veg.: Galette de emmental, com gorgonzola, ovo e flor de sal Galette de mousseline de batata doce com picadinho de frango ao molho suave de alho Risoto de açafrão com picadinho de alcatra e champignons ao perfume de alecrim com farofa de nozes Tilapía ao molho de moqueca de castanha de caju com mousseline de  batata baroa e salada caprese Sobremesas: Crepe […]

Menu Executivo (17 a 21/09)

Entradas: Creme de polenta com gorgonzola Terrine de frango com alecrim e torradinhas de sarraceno Principais: Veg.: Galette de queijo minas, com caponata de legumes ao pesto Galette de mousseline de inhame com salmão em lascas ao molho de maracujá Linguine ao molho brie com abobrinhas, presunto de parma e farofa de nozes Steak de chorizo ao vinho com risoto de beterraba e queijo de cabra Sobremesas: Crepe Petit de brigadeiro com castanha de caju Banana da terra grelhada com […]

Menu Executivo (10 a 14/09)

Entradas: Maçã verde com Brie, mel e farofa de nozes Creme de cenoura com queijo brie Principais: Galette de queijo Minas com presunto de Parma e cebola confit Veg.:Galete de queijo emmental com carpaccio de abrobrinha, molho provençal e farofa de nozes Tilápia ao molho de mel e laranja com couscous marroquino e berinjela grelhada com mozzarela de búfala Risoto ao funghi com mignon suíno ao perfume de alecrim Sobremesas: Crepe petit de brigadeiro com amêndoas Panna Cotta de abacaxi […]