Arquivos do mês: abril 2019

Menu Amélie 29 a 03/05

Entradas:  Trufas de queijo de cabra com especiarias e torradinhas de sarraceno Saladinha de rúcula, tomate cereja, búfala em cubos e coulis de morangos   Principais:  Veg.: Galette de queijo brie com caponata de legumes ao perfume de alecrim Picadinho de frango com camarão ao leite de coco, e couscous marroquino com amêndoas Steak de chorizo ao vinho tinto com risoto de queijo coalho   Sobremesas: Casquinha de sarraceno com sorvete de creme e nozes ao caramelo de mascavo Crepe […]

Menu Amélie 08 a 12/04

Entradas:  Cuscuz marroquino com linguiça de cordeiro  Saladinha de abobrinha com ceviche de peixe branco  Principais:  Veg.: Galette de queijo minas com carpaccio de abobrinha, ovo e flor de sal Picadinho de mignon suíno ao molho dijon com arroz de açafrão e brócolis com alho confit Tilápia na manteiga de ervas com risoto de limão siciliano  Sobremesas:                                                 Casquinha […]

Menu Execitivo 01 a 05/04

Entradas:  Saladinha de Grão de bico com linguiça artesanal Trufas de queijo de cabra e especiarias com torradinha de sarraceno Principais:  Veg.: Galette de queijo minas, tomate concasse, manjericão e ovo Cozido de galinha caipira e cenoura baby com risotinho de milho Steak de chorizo ao molho dijon com mousseline de baroa e brócolis com alho confit Sobremesas:  Crepe petit brigadeiro com farofa de paçoca Maçã com caramelo, flor de sal e chantilly