Arquivos do mês: junho 2019

Festival de Cogumelos no mês de Julho

Para começar Creme de abóbora com champignons, queijo gorgonzola e cebola roxa confit   Continuando: Steak de Mignon ao molho de cogumelos com risoto de peras caramelizadas e presunto de parma Salmão ao molho de shimeji com linguine ao pesto, cebolete e gergelim torrado                                               Galette de queijo brie, linguiça artesanal e trilogia de cogumelos ao perfume de alecrim    Para finalizar:  Crepe petit de nutella com morangos, calda de chocolate e sorvete de tapioca

Menu Executivo 17 a 28/06

Entradas: Queijo brie e gorgonzola com geleia de laranja e pimenta Creme de aipim com cebola roxa confit Principais: Veg.:Galette de queijo brie com creme de espinafre e amêndoas laminadas. Tilápia grelhada com manjerona, couscous marroquino ao curry e legumes ao forno. Risoto de funghi com salsinha, tirinhas de alcatra com cebola confit e lascas de parmesão Sobremesas: Crepe petit de brigadeiro branco com calda de goiabada Banana da terra grelhada com caramelo de canela e chantilly