Festival de Pargo

Para começar:

Creme de baroa com champignons

 

Continuando:

Filé de pargo recheado com creme de espinafre e risoto de limão siciliano;

Filé de pargo ao beurre blanc e camarões, com risoto ao pesto e vagem francesa;

Filé de pargo ao molho de moqueca de castanha de caju com couscous marroquino

 

Para finalizar:

Brownie de tapioca com amêndoas, calda de chocolate belga e chantilly

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