Festival “Magret au Canard”

Para começar:

Creme de abóbora com crocante de Parma

 

Continuando:

Risoto trufado de carne moída de magret de pato com alho poró  

Fetuccine com ragu de carne moída de magret de pato e de linguiça artesanal

Magret de pato ao caramelo de balsâmico com figos e aligot de queijo de cabra 

 

Para finalizar:

Sopa de doce de leite com casquinha de sarraceno e sorvete de tapioca

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