Festival “Queijos e Vinhos” – Especial Dia dos Namorados

Para começar:

Creme de couve flor com gorgonzola

Harmonização: Espumante Grand Cuvée Costaross

 

Continuando:

 Galette de queijo Minas com cebola, Parma, rúcula, figos e mel trufado

Harmonização: Gran Hacienda Sauvignon Blanc

ou

Mignon com queijo brie, espaguete de legumes e aspargos

Harmonização: Alfredo Roca Malbec

ou

Risoto de queijo coalho com tomate confit e linguiça de costela de Angus

Harmonização: Gran Hacienda Cabernet Sauvignon

 

Para finalizar:

Pera confit com calda de chocolate belga, castanhas e chantilly

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