Menu de almoço (02 a 06/07)

Entradas:

 Maçã verde com Brie, mel e farofa de nozes

Cesta de sarraceno com polenta e gorgonzola

 

Principais:

Veg.: Galette de mozzarela de búfala  com tomate assado, molho pesto e champignons

Galette de mousseline de raízes com mignon suíno ao perfume de alecrim

Tilápia ao molho de açafrão com purê rústico e couve flor ao molho suave de alho

Risoto de gorgonzola e pera com picadinho de alcatra ao vinho tinto

 

  Sobremesas:

Crepe petit brigadeiro com amêndoas

Panna Cotta de abacaxi com calda de hortelã

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