Entradas:
Cesta de sarraceno com creme de polenta e gorgonzola;
Queijo de cabra com especiarias, geleia de abacaxi e pimenta e torradinhas de sarraceno.
Principais:
Galette de mousseline de batata com couve-flor, picadinho de frango, cebola confit e molho beurre blanc;
Veg.: Galette de emmental com champignons, tomate confit, ovo e flor de sal;
Steak de chorizo ao molho de vinho com batatas doces rústicas e salada Amélie;
Linguine de açafrão e limão siciliano com rúcula e salmão em lascas.
Sobremesas:
Crepe petit de brigadeiro de limão galego com chantilly;
Pudim de tapioca com caramelo de água de coco.