Menu de almoço (14 a 18/05)

Entradas:

Queijos brie e coalho com geleia de morangos;

Saladinha de couscous marroquino com picadinho de mignon suíno

 

Principais:

Galette de queijo minas com presunto de Parma e cebola confit;

Veg.: Galette de mousseline de baroa com moqueca de castanha de caju;

Picadinho de mignon e abobrinha com arroz de Piemonte com champignons;

Tilápia ao perfume de limão siciliano com purê de alho poró e cenouras grelhadas.

 

Sobremesas:

Terrine de queijo minas com goiabada cremosa;

Cesta de sarraceno com brigadeiro e farofa de paçoca.

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