Menu Executivo 04 a 08/11

Entradas:

Creme de couve flor com queijo minas e azeite de ervas

Galette petit de queijo brie e presunto de parma ao mel trufado

Principais:

Veg.: Galette de mousseline de baroa com  legumes ao molho provençal

Linguine ao molho de parmesão e pimenta preta com mignon suíno ao perfume de alecrim

Escalopes de coração de alcatra ao molho madeira com aligot batata e queijo brie e berinjelas parmegianas

Sobremesas

Crepe petit de creme de maçãs com caramelo e flor de sal

Pudim de tapioca com calda de doce de leite        

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