Menu Executivo 10 a 14/02

Entradas:

Batata doce rústica ao forno com queijo da canastra

Petit galette de mousseline de baroa com crocante de Parma

 Principais:

 Veg.: Galette com duo de queijos minas frescal e da canastra com tomate concasse, cubinhos de legumes com especiarias e molho suave de alho

Escalopes de coração de alcatra ao molho funghi com aligot de batatas e Queijo coalho com caramelo de balsâmico

Fettuccine ao creme de abóbora e parmesão com lascas de salmão na manteiga de ervas

  Sobremesas:

Crepe petit de doce de leite com banana da terra grelhada

Copinho de goiabada com calda de queijo de cabra e chantilly

 

                                                                                                               

 

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