Menu Executivo (12 a 14/11)

Entradas:

Caviar de berinjela levemente defumada com trufas de queijo de cabra e torradinhas de sarraceno

Creme de moranga com crocante de parma

Principais:

 Veg.: Galette de mousseline de inhame e cebola roxa com mix refogado de brócolis e champignons  ao perfume de alecrim                                                   

Galette de queijo brie com tomate concasse, peito de peru, manjericão e ovo

Steak de chorizo ao molho gorgonzola com batatas doce rústica e saladinha caprese

Risoto de tomate confit, rúcula, mozzarella de búfala e picadinho de frango ao molho suave de alho

Sobremesa:

 Pudim de tapioca com calda de goiabada

Crepe petit de brigadeiro com uvas verdes

 

Deixe um comentário