Menu Executivo 14 a 18/10

Entradas:

Galette petit de brie com carpaccio de peras e mel trufado

Creme de batata e ciboulette com picadinho de mignon suíno

Principais:

Veg.: Risoto de abóbora com queijo da canastra e amêndoas laminadas

Galette de queijo emental, presunto de parma, champignons e molho provençal 

Picadinho de filé mignon ao molho de cachaça com mousseline de banana da terra e cenoura ao azeite de ervas         

Sobremesas

Crepe Petit de brigadeiro com uva verde

Petit brownie com calda de caramelo de  café e chantilly

 

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