Menu Executivo 16 a 20/09

Entradas:

Creme de abóbora com gorgonzola

Salada de alface, rúcula, tomate cereja, milho, lascas de parmesão ao molho pesto

Principais:

 Veg.: Galette de aligot de batata com emmental, ragu de legumes e ovo com flor de sal

Risoto ao fungi com picadinho de coração de alcatra ao perfume de alecrim                                                                    

Tilapia na manteiga de sálvia com brócolis ao molho suave de alho e purê de inhame com hortelã

 Sobremesas

Crepe Petit de banana com caramelo de canela

Pera confit com chocolate e chantilly

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