Menu Executivo ( 20 a 24/08)

Entradas:

Polenta cremosa  com ragu de linguiça artesanal

Saladinha de feijão branco, cebola roxa e cenoura ao molho pesto

 

Principais:

Galette de mousseline de baroa com picadinho de frango e abobrinha ao molho parmesão

Veg.: Galette de creme de ricota e gorgonzola com peras confit e mel trufado

Tilápia com bananas da terra grelhadas ao molho de mel e laranja, e batatas em duas texturas

Risoto de açafrão com mozzarella de búfala, tomate confit e tirinhas de mignon suíno ao perfume de alecrim

 

Sobremesas:

Pudim com caramelo de Café

Brigadeiro com pera confit e farofa de nozes

Deixe um comentário