Menu Executivo 21 a 24/01

Entradas:

Salada de alface, rúcula, tomate cereja, milho, lascas de parmesão ao molho pesto

Galette petit de brie com carpaccio de peras e mel trufado

Principais:

Veg.: Galette de aligot de batata com emmental, ragu de legumes e ovo com flor de sal

Tilápia na manteiga de sálvia com brócolis ao molho suave de alho e purê de inhame com hortelã

Risoto de parma com abobrinha e queijo coalho

Sobremesas:

Crepe Petit de banana com caramelo de canela

Pera confit com chocolate e chantilly

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