Menu Executivo ( 22 a 26/10)

Entradas:

Saladinha de arroz negro com cenoura, abobrinha e parma crocante  

Queijo Brie e Gorgonzola com geleia de pimenta e torradinhas de sarraceno

 

Principais:

 Veg.: Galette de queijo minas com carpaccio de abobrinhas, Pêras confit e mel trufado

Galette de mousseline de inhame com salmão em lascas e molho suave de gorgonzola

Risoto de parmesão e cebola roxa com mignon suíno em tiras ao perfume de manjericão

Steak de chorizo ao vinho tinto com gnocchi de batata doce com molho de queijo emmental

 

Sobremesa:

Pannacotta com coulis de morangos

Crepe petit de brigadeiro com uva verde

Deixe um comentário