Menu executivo ( 22 a 26/10)

Entradas:

 Saladinha de arroz negro com cenoura, abobrinha e parma crocante                                                                       

Queijo Brie e Gorgonzola com geleia de pimenta e torradinhas de sarraceno

 

 Principais:

 Veg Galette de queijo minas com carpaccio de abobrinhas, Pêras confit e mel trufado

Galette de mousseline de inhame com salmão em lascas e molho suave de gorgonzola

 Risoto de parmesão e cebola roxa com mignon suíno em tiras ao perfume de manjericão

Steak de chorizo ao vinho tinto com gnocchi de batata doce com molho de queijo emmental

 

 Sobremesas:

 Pannacotta com coulis de morangos

Crepe petit de brigadeiro com uva verde

                      

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