Menu Executivo (23 a 27/07)

 

Entradas:

Saladinha caprese Amélie com mussarela de búfala

Creme de cenoura com alho poró

 

Principais:

Veg.: Galette de queijo minas, tomate confit, orégano e ovo

Galette de aligot com mignon suíno ao perfume de alecrim

Steak de chorizo com manteiga de ervas, mousseline de baroa e salada de grão de bico

Linguine ao pesto com amendoas laminadas e salmão em lascas

 

Sobremesas:

Pudim de leite com caramelo de café

Crepe Petit de brigadeiro com granulado

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