Menu Executivo 23 a 27/12

Entradas:

Petit galette de queijo minas com creme de espinafre e amêndoas laminada

 Cestinhas de sarraceno com steak tartar ao dijon

 Principais:

 Veg.: Galette de aligot de batata com hortelã e ragu de berinjela e nozes na manteiga de açafrão

Rigatone ao creme de abóbora e manjericão com costela desfiada

 Tilápia no azeite de ervas com risoto de grão de bico ao pesto e hortelã

 Sobremesas

 Rodelas de banana confit ao caramelo e flor de sal com chantilly e raspas de limão galego

Crepe petit de brigadeiro de chocolate branco com uvas verdes

 

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