Menu Executivo ( 24 a 28/09)

 

Entradas:

Creme de abóbora ao molho pesto

Terrine de cabra com tomate e torradinhas de sarraceno

Principais:

 Veg.: Galette de emmental, com gorgonzola, ovo e flor de sal

Galette de mousseline de batata doce com picadinho de frango ao molho suave de alho

Risoto de açafrão com picadinho de alcatra e champignons ao perfume de alecrim com farofa de nozes

Tilapía ao molho de moqueca de castanha de caju com mousseline de  batata baroa e salada caprese

Sobremesas:

Crepe Petit de doce de leite com farofa de paçoca

Pera ao vinho com calda de chocolate e chantilly

 

Deixe um comentário