Menu Executivo 26 a 30/08

Entradas:

Creme de inhame com espinafre grelhado e ragu de alcatra

Saladinha de couscous marroquino ao curry com legumes e amêndoas laminadas

Principais:

Veg.: Galette de queijo minas com tomate concasse, manjericão, cubos de abobrinha, ovo e flor de sal

Linguine ao molho de açafrão e parmesão com rúcula e picadinho de frango ao pesto

Tilápia com manteiga de sálvia, arroz cremoso de limão siciliano e cenoura na cebola confit

Sobremesas:

Crepe petit de brigadeiro de limão galego com calda de chocolate

Banana da terra grelhada com caramelo de canela e chantilly

                                                                                       

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