Menu Executivo de (09 a 13/07)

Entradas:

Trufas de queijo de cabra com tomate cereja e rúcula

Saladinha de grão de bico com ceviche de peixe branco

 

Principais:

 

Veg.: Galette de queijo minas com carpaccio de abobrinha, ovo e flor de sal

 Galette de mousseline de baroa com picadinho de frango e cebola roxa ao  perfume de alecrim

 Steak de chorizo ao molho de mostarda com batata doce rústica e salada caprese

 Risoto de açafrão com berinjela e salmão em lascas

 

Sobremesas:

 

Casquinha de sarraceno com sorvete de creme com nozes ao caramelo de mascavo

Crepe petit de brigadeiro com farofa de paçoca

 

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