Menu Executivo de 25 a 29/06

 

Entradas:

Queijo brie  e gorgonzola com geleia de cebolas roxas e torradinhas

Saladinha caprese  Amélie

 

Principais:

Veg.: Galette de queijo coalho com champignons ao  molho beurre blanc, ovo e flor de sal

Galette de mousseline de baroa com picadinho de frango ao molho de Champagne, alho poró e uvas verdes

Steak de Chorizo ao vinho tinto, mousseline de batata com couve flor trufada  e saladinha de grão de bico

 Risoto de queijo brie com parma e crocante de parma

 

Sobremesas: 

Crepe petit brigadeiro branco com castanha de caju

Panna Cotta com coulis de morango

                                                                                       

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