Festival de Palmito

Para começar:

 Saladinha de couscous marroquino colorido com picadinho  de linguiça artesanal

 Continuando:

 Espaguete de palmito pupunha na manteiga com camarão ao alho  e   mousseline de moranga com emmental 

ou

Galette de salmão com purê de palmito fresco e molho brie

ou

 Chateaubriand ao molho de vinho com palmito assado e alho confit

 Para finalizar:

 Pera ao vinho com ganache de chocolate Belga e sorvete de baunilha

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