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Galette é o termo francês, típico da região da Bretanha, utilizado para designar os crepes finos feitos à base de trigo sarraceno e que possuem recheio salgado.

*Todas as nossas galettes são SEM GLÚTEN.

Entradas

Hotel de Ville
R$28
Queijo coalho com caramelo de balsâmico
Courvet Amélie
R$39
Geleia especial, queijo brie, queijo coalho, trufas de queijo de cabra com especiarias, ratatoulle de berinjela com presunto de Parma e torradinhas de sarraceno
St. Michel
R$36
Brie quente recheado com trufas negras, molho trufado e torradinhas de trigo sarraceno
Vêndome
R$29
Duo de petit galettes
Des Voges
R$29
Cestinhas crocantes de trigo sarraceno com mozzarella de búfala, tomate concasse e molho pesto

Galettes

Lafayette
R$39
Queijo minas, tomate concasse, cebola confit, manjericão e ovo
Le Marais
R$52
Queijo de cabra, champignons, shitake, shimeji, ao perfume de alecrim e molho suave de alho
Belleville
R$49
Queijo de cabra, presunto de parma, mel trufado e amêndoas tostadas laminadas
Gare de Lyon
R$46
Queijo minas, gorgonzola, peras confit, mel e farofa de nozes
Ile Saint-Louis
R$52
Queijo brie, presunto parma, crocante de parma, figos confit, mel trufado e nozes
La Défense
R$59
Camarão ao molho de champagne, alho poró e uvas verdes
La Villette
R$44
Queijo da Canastra com amêndoas e mel
Montmartre
R$45
Presunto, queijo emmental, ovo, champignons e molho de tomates frescos
Odeon
R$51
Picadinho de mignon com cebola confit e molho (suave de queijo gorgonzola ou tomate provençal)
Port Royal
R$52
Mousseline de inhame com queijo de cabra, pimenta rosa com ragu de linguiça artesanal
Quartier Latin
R$38
Presunto, queijo emmental e ovo
Saint Ambroise
R$42
Picadinho de frango, pêras confit, molho suave de mel e laranja
Maison de Balzac
R$39
Queijo coalho grelhado com linguiça artesanal flambada na cachaça, cebola confit e molho de alecrim

Galettes Tradicionais

Escolha o ingrediente principal e o tipo de queijo

Todas as nossas galettes são acompanhadas por salada da casa ou berinjelas grelhadas com mozzarella de búfala e molho provençal

Linguiça artesanal com cebola confit
R$42
Brie - Emmental - Cabra - Mozzarella de búfala - Ricota temperada
Presunto Parma
R$38
Brie - Emmental - Cabra - Mozzarella de búfala - Queijo minas
Tomate confit e Manjericão
R$38
Brie - Emmental - Cabra - Mozzarella de búfala - Queijo minas
Abobrinha, Berinjela, Champignons e Tomate
R$39
Brie - Emmental - Cabra - Mozzarella de búfala - Queijo minas

Para as crianças

La Chapelle
R$39
Linguine com molho à escolha: manteiga/tomates frescos/queijo e picadinho de mignon
Madeleine
R$39
Picadinho de mignon ou filezinho de frango; purê de batata barôa, arroz e caldinho de feijão
Sorbonne
R$37
Galette de presunto, queijo emmental e ovo mexido

Bistrot

Grand Palais
R$58
Risoto de parmesão com picadinho de mignon e champignons
Luxemburg
R$68
Arroz negro com camarões e crocante de Parma
Moulin Rouge
R$59
Steak de mignon com gnocchi ao molho de gorgonzola e nozes
Palais Bourbon
R$65
Mignon ao molho de vinho tinto com queijo da canastra e aligot de inhame
Pont d´léna
R$49
Risoto de queijo coalho com linguiça artesanal flambada na cachaça
Pont des Amours
R$67
Mignon na manteiga de ervas com linguine ao molho brie com presunto de parma
Saint-Eustache
R$55
Salmão grelhado ao molho de mel e maracujá com mousseline de banana da terra e arroz de amêndoas
Parc des Princes
R$52
Tilápia ao molho provençal com espaguete de legumes e mousseline de barôa
Saint-Lazare
R$49
Risoto de queijo brie com presunto de parma e crocante de parma

Crepes Doces

Arc de Triomphe
R$29
Crepe de Banana com chocolate belga 70% cacau e chantilly
Champs-Élysée
R$28
Crepe de Nutella
Louvre
R$29
Crepe de ganache de chocolate belga ao leite
Notre Dame
R$25
Crepe de Doce de leite especial com farofa de castanhas
Panthéon
R$32
Crepe de chocolate belga ao leite com morangos e chantilly
Sacre-Coeur
R$32
Crepe de pêra cozida em especiarias, chocolate belga 70% cacau, amêndoas tostadas laminadas e sorvete de baunilha
Saint-Antoine
R$31
Crepe de doce de leite com coco queimado e sorvete de tapioca
Louis Blanc
R$28
Panna Cota de chocolate branco com calda de chocolate e chantilly
Garnier
R$32
Crepe de goiabada cremosa e calda de queijo de cabra com sorvete de tapioca

Bebidas

Água
R$5
Sem gás, Com gás
Água Importada
R$14
Panna (sem gás) - 500ml, San Pellegrino (com gás) - 500ml
Refrigerantes
R$7
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, Água Tônica
Suco de Uva branca ou tinta
R$11
Água de coco
R$11
Chá gelado da casa
R$8
Café Nespresso
R$7
Café Amélie
R$10
Café Nespresso, chantilly e calda de chocolate belga
Cappuccino Nespresso
R$10
Chá Twings
R$8

Cervejas

Ibiza – Witbier 500ML
R$24
suave, cítrica e refrescante
Mardi Gras – APA – 500ml
R$26
Aroma acompanha o sabor, com notas florais e frutas tropicais e nuances de lichia, pitaya, limão, abacaxi e hortelã
Stella Artois 275 ml
R$13