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Galette é o termo francês, típico da região da Bretanha, utilizado para designar os crepes finos feitos à base de trigo sarraceno e que possuem recheio salgado.
*Todas as nossas galettes são SEM GLÚTEN.
Entradas
Hotel de Ville
R$28Queijo coalho com caramelo de balsâmicoCourvet Amélie
R$39Geleia especial, queijo brie, queijo coalho, trufas de queijo de cabra com especiarias, ratatoulle de berinjela com presunto de Parma e torradinhas de sarracenoSt. Michel
R$36Brie quente recheado com trufas negras, molho trufado e torradinhas de trigo sarracenoVêndome
R$29Duo de petit galettesDes Voges
R$29Cestinhas crocantes de trigo sarraceno com mozzarella de búfala, tomate concasse e molho pesto
Galettes
Lafayette
R$39Queijo minas, tomate concasse, cebola confit, manjericão e ovoLe Marais
R$52Queijo de cabra, champignons, shitake, shimeji, ao perfume de alecrim e molho suave de alhoBelleville
R$49Queijo de cabra, presunto de parma, mel trufado e amêndoas tostadas laminadasGare de Lyon
R$46Queijo minas, gorgonzola, peras confit, mel e farofa de nozesIle Saint-Louis
R$52Queijo brie, presunto parma, crocante de parma, figos confit, mel trufado e nozesLa Défense
R$59Camarão ao molho de champagne, alho poró e uvas verdesLa Villette
R$44Queijo da Canastra com amêndoas e melMontmartre
R$45Presunto, queijo emmental, ovo, champignons e molho de tomates frescosOdeon
R$51Picadinho de mignon com cebola confit e molho (suave de queijo gorgonzola ou tomate provençal)Port Royal
R$52Mousseline de inhame com queijo de cabra, pimenta rosa com ragu de linguiça artesanalQuartier Latin
R$38Presunto, queijo emmental e ovoSaint Ambroise
R$42Picadinho de frango, pêras confit, molho suave de mel e laranjaMaison de Balzac
R$39Queijo coalho grelhado com linguiça artesanal flambada na cachaça, cebola confit e molho de alecrim
Galettes Tradicionais
Escolha o ingrediente principal e o tipo de queijo
Todas as nossas galettes são acompanhadas por salada da casa ou berinjelas grelhadas com mozzarella de búfala e molho provençal
Linguiça artesanal com cebola confit
R$42Brie - Emmental - Cabra - Mozzarella de búfala - Ricota temperadaPresunto Parma
R$38Brie - Emmental - Cabra - Mozzarella de búfala - Queijo minasTomate confit e Manjericão
R$38Brie - Emmental - Cabra - Mozzarella de búfala - Queijo minasAbobrinha, Berinjela, Champignons e Tomate
R$39Brie - Emmental - Cabra - Mozzarella de búfala - Queijo minas
Para as crianças
La Chapelle
R$39Linguine com molho à escolha: manteiga/tomates frescos/queijo e picadinho de mignonMadeleine
R$39Picadinho de mignon ou filezinho de frango; purê de batata barôa, arroz e caldinho de feijãoSorbonne
R$37Galette de presunto, queijo emmental e ovo mexido
Bistrot
Grand Palais
R$58Risoto de parmesão com picadinho de mignon e champignonsLuxemburg
R$68Arroz negro com camarões e crocante de ParmaMoulin Rouge
R$59Steak de mignon com gnocchi ao molho de gorgonzola e nozesPalais Bourbon
R$65Mignon ao molho de vinho tinto com queijo da canastra e aligot de inhamePont d´léna
R$49Risoto de queijo coalho com linguiça artesanal flambada na cachaçaPont des Amours
R$67Mignon na manteiga de ervas com linguine ao molho brie com presunto de parmaSaint-Eustache
R$55Salmão grelhado ao molho de mel e maracujá com mousseline de banana da terra e arroz de amêndoasParc des Princes
R$52Tilápia ao molho provençal com espaguete de legumes e mousseline de barôaSaint-Lazare
R$49Risoto de queijo brie com presunto de parma e crocante de parma
Crepes Doces
Arc de Triomphe
R$29Crepe de Banana com chocolate belga 70% cacau e chantillyChamps-Élysée
R$28Crepe de NutellaLouvre
R$29Crepe de ganache de chocolate belga ao leiteNotre Dame
R$25Crepe de Doce de leite especial com farofa de castanhasPanthéon
R$32Crepe de chocolate belga ao leite com morangos e chantillySacre-Coeur
R$32Crepe de pêra cozida em especiarias, chocolate belga 70% cacau, amêndoas tostadas laminadas e sorvete de baunilhaSaint-Antoine
R$31Crepe de doce de leite com coco queimado e sorvete de tapiocaLouis Blanc
R$28Panna Cota de chocolate branco com calda de chocolate e chantillyGarnier
R$32Crepe de goiabada cremosa e calda de queijo de cabra com sorvete de tapioca
Bebidas
Água
R$5Sem gás, Com gásÁgua Importada
R$14Panna (sem gás) - 500ml, San Pellegrino (com gás) - 500mlRefrigerantes
R$7Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antarctica, Guaraná Antarctica Zero, Água TônicaSuco de Uva branca ou tinta
R$11Água de coco
R$11Chá gelado da casa
R$8Café Nespresso
R$7Café Amélie
R$10Café Nespresso, chantilly e calda de chocolate belgaCappuccino Nespresso
R$10Chá Twings
R$8
Cervejas
Ibiza – Witbier 500ML
R$24suave, cítrica e refrescanteMardi Gras – APA – 500ml
R$26Aroma acompanha o sabor, com notas florais e frutas tropicais e nuances de lichia, pitaya, limão, abacaxi e hortelãStella Artois 275 ml
R$13
Vinhos em taças e pichets
(taça 180ml/pichet 375ml)
Nederburg Rosé, África do Sul
R$24/46Pieno Sud Branco, Itália, Puglia
R$26/49Pieno Sud Tinto, Itália, Puglia
R$26/49Alfredo Roca Branco, Argentina, Mendoza
R$26/49Alfredo Roca Malbec, Argentina, Mendoza
R$26/49Espumante Grand Cuvée Costaross, Itália, Vêneto
R$24
Vinhos Tintos
Norton Pinot Noir, Barrel Select
R$104Grand Hacienda Cabernet Sauvigon, Chile, Valle Del Maipo
R$84Grand Hacienda Cármènere, Chile, Valle Del Maipo
R$84Anakena Tama Pinot Noir
R$116Montes Toscanin Tannat, Uruguai, Canelones
R$86Kleinkloof Moutan Red Cabernet Sauvignon, África do Sul, Paarl
R$86Pala Silenzi, Itália
R$112Flor de Penalva, Portugal, Dão
R$78Morgadio de Mora, Reserva, Alentejo
R$98Casa Rioja Tempranillo, Espanha, Rioja
R$82Nina Merlot, Itália, Vêneto
R$89Primitivo Di Salento, Itália, Puglia
R$109Côtes du Rhône, Abel Pinchard, França, Rhône
R$92C’est La Vie Rouge Pays D’oc
R$106
Vinhos Brancos e Rosés
Nederburg Rosé, África do Sul
R$89Grand Hacienda Sauvignon Blanc, Chile, Valle Del Maipo
R$86Norton Lady Chardonnay, Argentina, Mendoza
R$102Nina Pinot Grigio, Itália, Vêneto
R$89Kleinkloof Chenin Blanc, África do Sul, Paarl
R$86J. Bouchon Reserva, Sauvignon Blanc, Chile
R$109
Sidra
Cidre Kerné (taça 180ml/garrafa)
R$25/90
Espumantes e Prosecco
Veuve du Vernay, Rosé, França
R$92Espumante Gran Cuvée Costaross, Veneto, Itália
R$89