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Festival “Magret au Canard”

Para começar: Creme de abóbora com crocante de Parma   Continuando: Risoto trufado de carne moída de magret de pato com alho poró   Fetuccine com ragu de carne moída de magret de pato e de linguiça artesanal Magret de pato ao caramelo de balsâmico com figos e aligot de queijo de cabra    Para finalizar: Sopa de doce de leite com casquinha de sarraceno e sorvete de tapioca