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Festival de Mignon

Para começar: Dadinhos de queijo coalho com presunto de Parma e geleia de morangos. Continuando: Mignon ao molho poivre e dijon, e batatas doces rústicas com flor de sal; Mignon ao vinho tinto com linguine de trufas negras; Mignon com brie, aspargos e espaguete de legumes. Para finalizar: Sopa de doce de leite com cesta de sarraceno e sorvete de tapioca.

Festival de Novidades Amélie

Festival de Novidades Amélie! no Menu “Sugestão do Chef” do mês de março! Para começar: Salada de lentilhas com tartar de salmão e maçãs verdes  . Continuando: Galette de mousseline de banana da terra com camarões ao molho de moqueca Galette de mousseline de barôa com mignon suíno em tirinhas e trilogia de champignons ao perfume de alecrim Steak de chorizo ao molho de vinho tinto com risoto de queijo de cabra e trilogia de cogumelos . Para finalizar: Crepe de […]