Para começa

Brie quente trufado com geleia de abacaxi com pimenta e torradinhas de sarraceno

Continuando:

 Risoto de Cabrito confit ao vinho tinto com linguiça artesanal e farofa de nozes

Galette de aligot de inhame e parmesão com confit de cabrito ao molho de laranja e damasco

Para finalizar:

Crepe petit de brigadeiro de rabanada com sorvete de creme