Para começar
Queijo coalho grelhado com peras e geleia de laranja com pimenta
Continuando:
Risoto de abóbora e pimenta preta com queijo brie e amêndoas laminadas
Mignon na manteiga de sálvia com linguine ao molho de brie e presunto de parma
Galette de queijo brie, com pastrami, figos, mel trufado e farofa de nozes
Para finalizar:
Rolls de sarraceno de chocolate com morangos e chantilly